Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 68 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/engine/modules/show.short.php on line 169 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/index.php on line 134 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u262064561/domains/pchelolub.ru/public_html/index.php on line 147 воды » Любители пчел и мёда
Главная Контакты В избранное
                                             Зарегистрироваться
Чтение RSS Пчелолюб
  • «    Февраль 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
     

    Опрос пользователей

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Популярное

    Новости партнеров

    Реклама

  • Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

    Несколько слов о воде


    Несколько слов о водеЕсли мы хотим быть здоровы, мы должны знать правду о воде, так как причиной многих заболеваний является дефицит воды в организме. К тому же с водой надо уметь обращаться.
    Что нужно зноть
    • Вода, как и все среды, имеет собственное информационное поле, в этом нет ничего удивительного, удивительно другое — в это поле очень легко вписать свою информацию — доступ открыт всем. Чем мощнее ментальный план человека, тем больше он оставляет информации, о чем может и не догадываться.
    • Чтобы не распространять собственный мусор, за который потом придется отвечать, и не получить чужой, от которого-не так просто избавиться, надо быть предельно сдержанным и корректным в присутствии воды. А поскольку все живое и неживое содержит, а люди на 80% состоят из воды, — надо быть корректным всегда.
    • После целенаправленного воздействия на воду происходит изменение ее электрофизических свойств.
    • Любое приготовленное «с душой» блюдо содержит в себе тонкий план ловара. Больной человек в про-
    цессе приготовления пищи передает ей весь спектр болезненных ощущений и связанных с этим негативных эмоций.
    • Воздействие на воду может быть как целенаправленным, так и неосознанным.
    • В силу своей биоэнергетической особенности вода является атрибутом большинства магических ритуалов (приворотное зелье и т.д.).
    Из всего этого вовсе не следует, что воды надо бояться. Информационная среда хоть и бывает агрессивна, однако она не столь навязчива, как человеческая среда и при грамотном подходе можно вполне оградить себя от контактов с содержащимися в ней негативными программами.
    Стоит вам сделать установку на то, чтобы не интересующая вас информация была удалена — и она уже не будет пересекаться с вашими информационными средами. При этом какая информация для вас интересна, а какая неинтересна решит ваш ментальный план, но его тоже надо к этому привлечь.
    Обычна ошибка, когда человек вводит в компетентность физического плана вопросы, уходящие корнями в многомерные слои — это все равно, что пытаться влить бочку воды в наперсток. Поэтому, предохраняясь от негативных последствий, не пытайтесь быть логичным и конкретным. Обратитесь к своему ментальному плану, чтобы он сам проконтролировал и решил меру и степень полезности вещей.
    Что интересно
    • Можно избавить себя не только от энергетических загрязнений, содержащихся в воде, но в некоторой степени и от химических. Для этого делается мысленная установка на то, что вредные вещества начинают разлагаться и самоустраняться, а оставшиеся примеси будут для вас не опасны. В настоящее время изменение химического состава воды после подобных мыслеформ фиксируется и на приборном уровне. Заряжать воду с установкой на здоровье может не
    только заезжий экстрасенс, это вполне по силам вам
    лично.
    Если вы вынуждены жить вдали от родного дома в чуждой среде, возьмите с собой воду, заряженную мамой или любым близким для вас человеком. При этом не обязательно вести канистру. Одна капля заряженной воды передаст всю информацию сколь угодно большому объему воды обычной.

    Брожение меда

     Опубликовано: 23-02-2012, 07:59  Комментариев: (0)

    Брожение меда


    Брожение медаФерментацию меда вызывают осмофильные (терпимые к сахару) дрожжи, некоторое количество которых содержится в любом меде. Эти микроорганизмы производят из содержащихся в меде Сахаров сначала спирт, который при дальнейшей активности дрожжевых клеток превращается в уксусную кислоту и двуокись углерода. Последняя является причиной того,
    что забродивший мед «поднимается» как тесто (рис. 45). Меды, которые находятся в начальной стадии ферментации, имеют приятный фруктовый аромат, который быстро исчезает в процессе брожения, все больше и больше вытесняемый «пивным» вкусом дрожжевых клеток. При исследовании таких медов удавалось выделить большое количество различных дрожжей (207).
    Повышенная влажность меда, неблагоприятная температура хранения и высокое содержание дрожжевых клеток способствуют брожению.Вольность, содержание азота и структура кристаллов также оказывают влияние на склонность меда к брожению.

    Влияние содержания воды


    Наибольший эффект изо всех названных факторов, безусловно, производит влажность. Локхед (208) исследовал в 319 медах взаимосвязь между содержанием воды и брожением и получил следующий результат:

    Табл. 26. Взаимосвязь между содержанием воды в меде (% Чейтуэй) и брожением
    Содержание воды, % Брожение
    < 17,1 отсутствует, вне зависимости от количества клеток
    17,1-18,0 отсутствует, если количество клеток < 1 ООО /г
    18,1-19,0 отсутствует, если количество клеток < 10/г
    19,1-20,0 отсутствует, если количество клеток 20,1 постоянная опасность брожения



    Влияние температуры хранения


    Наряду с влажностью меда большое значение для его сохранности играет также температура хранения. Уилсон и Марвин (209, 210) установили, что оптимальные условия для роста осмофильных дрожжей создаются в температурном диапазоне от 13 до 21 °С. Если мед хранится при температуре выше 27 °С, то ферментация начинается очень медленно даже в незрелых медах, а зрелые меды с низкой влажностью почти совсем не бродят. Однако хранение при такой высокой температуре невозможно, поскольку все важные с точки зрения физиологии питания вещества, содержащиеся в меде, очень восприимчивы к повышенной температуре, которая может вызывать их быстрое разрушение. По Марвину (211) дрожжевые клетки не могут размножаться при температуре ниже 11 °С, так что за счет прохладного хранения можно предотвратить ферментацию меда. Это обстоятельство сегодня используют многие крупные пчеловодческие хозяйства, которые хранят свой мед в соответствующих помещениях при постоянной в течение всего года температуре 8-10 °С.

    Влияние кристаллической структуры


    Сохранность меда зависит также от его состояния. Закристаллизовавшиеся меды с повышенной влажностью бродят быстрей, чем жидкие. Это обстоятельство основывается на том факте, что при кристаллизации глюкозы в меде образуется межкристальная жидкость с повышенной концентрацией воды. Это происходит потому, что при образовании кристаллов глюкозы связывается меньше воды, чем ее присутствует в меде. Наряду с кристаллической фазой образуется жидкая фаза с «избыточной» водой, в которой растворена главным образом фруктоза. Межкристалльная жидкость представляет собой очень благоприятную среду для роста осмофильных дрожжей.

    Влияние относительной влажности воздуха


    Даже незначительные изменения содержания воды в меде могут стать причиной его брожения. При этом следует обращать особое внимание на то, что мед гигроскопичен, т.е. при определенных условиях может поглощать воду из воздуха (повышенная влажность воздуха) и отдавать воду (пониженная влажность воздуха). Ход этих процессов зависит от температуры, влажности меда и воздуха, и атмосферного давления. Для любого меда существует определенная относительная влажность воздуха, при которой он не отдает и не поглощает воду. Значение этой равновесной влажности воздуха зависит главным образом от влажности меда.
    Если мед поглощает воду, то это происходит на его поверхности, особенно в том случае, когда мед хранится во влажном помещении не в герметично закрытых емкостях. За счет высокой вязкости меда поглощаемая вода проникает в нижние слои очень медленно. Мартин (212) исследовал эти процессы в меде. При этом мед с содержанием воды 22,5% хранился 24 дня при относительной влажности воздуха 86%. Примерно через три недели содержание воды поверхностного слоя меда составляло 29,6%, на глубине 2 см 23% а на глубине 6 см даже через 72 дня не отмечалось изменения исходного значения. В этой связи исследовалось также влияние относительной влажности воздуха на аэробный и анаэробный рост дрожжей в меде. При этом были получены следующие результаты.
    - Если мед хранится при относительной влажности воздуха 66%, то его влажность снижается на поверхности, в глубине она остается неизменной. В таких медах аэробный рост дрожжей происходит очень слабо, в то время как анаэробный рост совсем не происходит, при том условии, что содержание воды в поверхностном слое не превышает 21,5%.
    - Если такой же мед хранится при относительной влажности воздуха 86%, то влажность меда в поверхностном слое в течение 17-30 дней увеличивается до 28-29% и вызывает сильный аэробный рост, в то время как анаэробный рост дрожжевых клеток в лежащих ниже слоях остается очень слабым.
    - С поглощением влаги из воздуха в поверхностном слое меда увеличивается не только содержание воды, но и пыльцы, что дополнительно стимулирует аэробный рост дрожжей.
    Ферментация меда, если он откачан созревшим, зависит главным образом от условий хранения.
    Автор Хельмунт Хорн

    Несколько слов о воде

    Несколько слов о водеОднако вернется в мир физический
    Если вы чувствуете себя неважно и не знаете, с чего начать оздоравливающие процедуры, подумайте, хватает ли вашему организму жидкости. Человек, который не получает необходимого количества воды, не может быть здоров. Другими словами, вода, правильное ее употребление, является необходимым условием здоровья, это наш жидкий лекарь.
    Общеизвестно, что мы должны выпивать не менее 2 литров (8 стаканов) в сутки. При этом следует помнить, что около 60% мы уже получаем с пищей, а это значит, что воды или сока нам требуется около 3—4 стаканов. Нормы сугубо индивидуальны. В жару и при физической нагрузке пить нужно больше.
    Когда мы выпиваем воды меньше, чем требуется, наша моча начинает сигнализировать нам об этом цветом и запахом, она становится более концентрированной, что, конечно же, негативно сказывается на состоянии мочевого пузыря. Вода относится не только к лечебным, но и профилактическим средствам. Она способна предотвращать такие серьезные болезни, как мочекаменная и рак мочевого пузыря.

    Если быть откровенным
    • В то, что огурец на 90% состоит из воды, поверить трудно, но можно, тем более, когда постоянно твердят об этом. Но то, что мы сами на 80% состоим из воды, как-то не умещается в сознании, сколько бы ни твердили об этом люди компетентные и уважаемые. Хотя 80 — это не совсем та цифра, на 80% состоят из воды дети, взрослые на 10% «тверже», и тем не менее, самое удивительное, что вода содержится не только в мягких тканях, но даже в костях и зубной эмали. В процентном соотношении это выглядит примерно так: больше всего воды — примерно 50% — содержится в мягких тканях, 16% — в печени, 13% — в костях, 5% — в крови и т.д. по убывающей.
    Что нужно знать
    • Вода помогает выводить из организма все лишнее и ненужное.
    • Все химические процессы, происходящие в живой клетке, возможны лишь благодаря наличию воды, которая является прекрасным растворителем питательных веществ и солей, всасывающихся в кровь только в растворенном виде.
    • Каждая клетка нашего организма представляет собой резервуар с жидкостью, покрытый оболочкой.
    • Вода способствует самоочищению организма. В результате обмена веществ образуется огромное количество шлаков, при недостаточном поступлении в организм воды они поглощаются пищеварительной системой и разносятся по тканям.
    • Воду следует пить маленькими глотками, смешивая со слюной, не глотать, а жевать. Лучше всегда держать возле себя стакан с чистой водой, делая время от времени несколько глотков.
    • Чай и кофе воду не заменяют, напротив, если вы злоупотребляете этими напитками, вы должны увеличить прием воды.
    • Пить следует до того, как организм ощутил жажду. Чувство жажды — свидетельство того, что организм уже обезвожен.
    Что полезно
    • Полезно натощак и перед сном выпивать по три четверти стакана воды. Перед сном хорошо бы размешать в воде немного меда.
    • Осенью и зимой, когда уровень влажности в помещениях резко падает, необходимо «увлажнять себя», как снаружи, так и изнутри. Чем суше кожа, тем быстрее она старится без подпитки. Косметологи рекомендуют во время отопительного сезона чаще делать увлажняющие маски. Медики — следить за водным балансом в организме.
    • Полезно пить воду после таких процедур, как баня или горячая ванна, это помогает организму очиститься от шлаков.
    • Полезна структурированная вода, она содержится в свежих и сырых фруктах и овощах. В сезон сбора плодов старайтесь ими подкрепиться.
    Чего следует избегать
    • Не стоит запивать пищу водой. Пить нужно до еды. А во время еды пусть работают пищеварительные соки.
    • Не стоит пить во время физической нагрузки или сразу после нее.
    Кстати, мед лучше всего усваивается в растворе воды. Если в таком виде принимать его регулярно и системно, он из продукта превратится в снадобье. Лучше это делать натощак за двадцать минут до еды.

    Раз уж мы собрались говорить о здоровье и методах народной медицины, в том числе апитерапии, то наверно нужно кое-что сказать и о традиционных методах научной медицины, которыми все мы регулярно с тем или иным успехом пользуемся.
    Автор Смирнова Т. И.

    Состав меда. Вода в меде


    Состав меда. Вода в медеСодержание воды в меде должно составлять в среднем 16-19%. Постановление о меде допускает значения 21% для цветочных и падевых медов и 23% для верескового меда . Повышенная влажность часто является признаком незрелого меда. Влажность приносимого пчелам и в улей сырья составляет примерно 75%. Пчела высушивает сырье до тех пор, пока содержание воды в нем не достигнет значения, при котором мед может храниться в улье .
    Пчела также потребляет очень много воды, которую она берет за пределами улья. Поэтому нужно следить за тем, чтобы источники воды рядом с пасекой не загрязнялись сточными водами, в противном случае в мед могут попадать посторонние вещества и запахи. Содержание воды оказывает большое влияние на сохранность меда. Мед с повышенным содержанием воды легче переходит в жидкое или кристаллическое состояние, а возможность его брожения выше .
    в соответствии с Постановлением о меде (HVO) определение содержания воды в меде производится за счет определения индекса преломления с помощью рефрактометра. Для точности определения рефрактометр должен быть настроен на температуру 20 °С. С помощью таблицы Чейтуэя по индексу преломления определяется содержание воды.
    По условиям Немецкого союза пчеловодов отечественный мед может содержать 20% воды, за исключением верескового меда, допустимая влажность которого составляет 23%. При этом имеется большая разница в методах измерения влажности . В то время как по условиям Немецкого союза пчеловодов влажность медов определяется при 20 °С по шкале Брикса, Постановление о меде требует определять влажность по методу Чейтуэя с помощью индекса преломления. . Результаты определения различаются настолько, что значения влажности Немецкого союза пчеловодов оказываются на 1,5-1,7% выше, чем соответствующие значения по Чейтуэю. Это значит, что максимально допустимое значение влажности медов в стандартной банке Немецкого союза пчеловодов на 2,5-2,7% ниже, чем у медов, которые должны соответствовать требованиям Постановления о меде (исключение: вересковые меды). Можно определять влажность меда также по методу Карла Фишера, позволяющему получать очень точные результаты с помощью титрования, или методом сушки в сушильной камере или в вакууме.
    Автор Хельмунт Хорн